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Pinù e Cuore, mani e mente di Franco Marino

52,90 35,00 Iva inclusa

Caratteristiche editoriali Pinù La mia cucina
Anno: Marzo 2020
Pagine: 160
Foto: A colori
Formato: 21×25
Legatura: Brossura
Copertina: Flessibile

Caratteristiche editoriali Cuore, mani e mente
Editore: Print Art Edizioni
Anno: 2018
Pagine: 117
Formato: 15×21 cm
Legatura: Brossura
Prezzo: 14,90 euro
ISBN: 9788898887583

Disponibile

COD: 9788898887891-0-1 Categorie: ,

Descrizione

Sinossi di Pinù La Mia Cucina
Uno straordinario volume di ricette che lo chef Franco Marino ha realizzato durante venti anni di carriera, che lo hanno accompagnato e contraddistinto in ogni cucina del mondo dove ha lavorato. Trentatré ricette, trentatré capolavori d’arte, magistralmente fotografati da Tamara Mestriner. Il titolo “Pinù” non è stato scelto a caso. È un titolo pregnante di significato ed evocativo del suo passato. Pinù è qualcosa di più: è un dono, fatto con il cuore, ad una delle persone più importanti della sua vita: il padre Giuseppe.

[…forse è un libro che evoca e rielabora una memoria del cibo e si pone come, ed anche quasi, una trasposizione psicoanalitica del cibo e delle emozioni che esso suscita. Quello che cerca l’autore è nel linguaggio nuovo, che trova l’organizzazione e il vocabolario nelle ricette…]

Sinossi di Cuori, mani e mente
Le bontà della tradizione, il meglio della cucina italiana dalle sapienti mani di chi, con grande passione, è in grado di realizzare pietanze ricche di gusto. Le ricette e le tipicità della cucina nostrana. Un viaggio tra le prelibatezze più richieste, elaborate dalle sapienti mani dello chef Franco Marino. I sapori della cucina gourmet, vegana e di tradizione.
“La cucina nasce dal tuo cuore, cresce nella tua mente, si crea con le tue mani”

Informazioni aggiuntive

Peso 700 g
Dimensioni 1 × 25 × 21 cm

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