Снимка: от публични източници
Вкусът на пая е точно като този, който баба ми правеше, когато бях дете
Настърганият пай е един от най-вкусните и лесни за приготвяне десерти, като всяка домакиня, дори и начинаеща, ще може да овладее рецептата. Тя може да се изпече по различни начини, но технологията, която предлагаме, е призната от мнозина за най-успешна. Научете се как да приготвите настърган пай със сладко бързо и лесно.
Как се прави настъргана торта – класическа рецепта
Бъдете сигурни, че на вкус тази най-вкусна тарта със сладко точно наподобява тази, която сте опитвали в детството. Много баби са го приготвяли точно по тази рецепта.
Съставки: 1:
- Двеста грама масло;
- три чаши брашно;
- две яйца;
- връхче от нож със сода за хляб;
- на върха на нож от сол;
- една чаша захар;
- ванилин, конфитюр, орехи.
Приготвяне:
- Разбира се, можете да приготвите настърган сладкиш върху маргарин, но той се оказва твърде мазен, затова в тази рецепта се използва натурално масло. То трябва да се комбинира със захарта, солта, яйцата и ванилията в купа.
- След това маслото се омесва с вилица до хомогенна консистенция, а след това допълнително се разбива с миксер. Постепенно, на малки порции, се изсипва брашното, като първо се разбърква с вилица, а след това с ръце за по-хомогенна, мека и еластична текстура на тестото.
- Разделете тестото на две части – сложете 13 от тестото във фризера за един час, а другата (23 от общото количество) разточете с точилка, поставете в тавичка и оформете страни.
- Разпределете слой сладко и поръсете отгоре с нарязани орехи. Когато по-малката половина от тестото се втвърди, настържете я на ренде върху получения детайл. Изпечете настъргания пай със сладко на 180 градуса по Целзий за 25 минути във фурната до зачервяване.