Шоколадови мъфини с овесени ядки, банани и мед: рецепта за здравословно печене

Снимка: от отворени източници

Приготвя се на базата на бананово пюре, с добавка на мед

Ако искате нещо леко, сладко, тогава направете вкусни, шоколадови мъфини без брашно, захар и масло. Чудесна идея за закуска с кафе или чай.

Приготвени на основата на бананово пюре, с добавка на мед – това ще осигури на печените изделия сладост и приятен вкус.

Рецепта

Съставки:

• Овесено брашно – 110 г;
• пилешки яйца – 1 бр;
• банан – 1 бр;
• мед – 1,5 ч.л;
• какао – 15 г;
• набухвател – 1 ч.л;
• сол – една щипка.

Приготвяне:

1. Обелете банана, нарежете го на парчета и го намачкайте с вилица, докато стане на пюре.
2. Разбийте яйцата в купа, добавете банана, меда, разбъркайте, след това добавете овесеното брашно, пресятото какао, бакпулвера, солта и разбъркайте добре.
3. Разпределете тестото във формите, като ги напълните почти до горе.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути. Извадете мъфините от формите и ги оставете да се охладят напълно.

Съвет:

• Вместо овесено брашно могат да се използват овесени ядки, но те трябва да се смелят в блендер или кафемелачка.