Рецепта за салата с пилешко месо, корейски моркови, царевица и гъби

Снимка: от отворени източници

Вкусно и просто ястие

Вкусната, обилна и лесна за приготвяне салата ще украси всяка празнична трапеза. Пилешко месо, пикантни корейски моркови, царевица, гъби, яйца – това е чудесна комбинация от всички съставки.

Рецепта

Съставки:

• пилешко филе – 400 г;
• пилешки яйца – 4 бр;
• консервирана царевица – 150 г;
• корейски моркови – 150 г;
• мариновани гъби – 150 г;
• майонеза – 2 с.л. литри;
• смлян черен пипер;
• дафинов лист;
• сол.

Приготвяне:

1. Измийте пилешкото филе, сложете го в тенджера, залейте с вода, добавете дафинов лист, сол и варете от момента на кипването в продължение на 30 минути. Охлажда се в бульона, след което се нарязва на средно големи кубчета.
2. Сварете яйцата от котлона за 10 минути. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете на същите кубчета като пилешките филета.
3. Отцедете царевицата.
4. Нарежете гъбите на половинки.
5. Поставете пилешкото филе, яйцата, царевицата, гъбите, корейските моркови в купа, поръсете с черен пипер, посолете, полейте с майонеза и разбъркайте внимателно. Поставете в купа за салата и оставете да престои 10-15 минути.

Съвети:

• Вместо с майонеза салатата може да се залее с бяло кисело мляко.
• Ако гъбите са големи, нарежете ги на четири парчета.